Ценнейшее белое мясо, тщательно очищенное от костей, жира и кожи. Грудка относится к диетическим продуктам, в ней отсутствует холестерин и содержится много белка. Обычно она включена в рацион лиц, ведущих здоровый образ жизни, и может быть приготовлена множеством способов.
Одним, из которых может считаться приготовление мяса по-французски. Для этого кулинарным молотком нужно немного отбить филе, уложить сверху жареные грибы и затереть все твердым сыром. Запеченное в духовке куриное филе с сыром по-французски, может стать главным блюдом на праздничном столе.